Kiezgespräch
Veröffentlicht am 01.06.2023 von Cay Dobberke
Wilmersdorfer Weinlokal schließt nach 49 Jahren. Rund 40 Weinsorten aus Württemberg – darunter 20 im offenen Ausschank – gab es in der Besenwirtschaft an der Uhlandstraße 159. Dazu wurden Maultaschen und andere schwäbische Spezialitäten serviert. Jetzt hat die 82-jährige Wirtin Antje Rückholz aus Altersgründen aufgehört. Am vergangenen Mittwoch wurden die Gäste zum vorerst letzten Mal bedient.
Dies muss allerdings nicht das Aus bedeuten. Sie verhandele mit möglichen Nachfolger:innen und sei optimistisch, dass es zu einer Wiedereröffnung kommt, sagte Rückholz im Gespräch mit dem Tagesspiegel. Auch die Vermieterin „möchte, dass die Besenwirtschaft bleibt“.
Das Lokal wurde ein Künstlertreff, weil es in der Nähe der ehemaligen Freien Volksbühne Berlin an der Schaperstraße (heute: Haus der Berliner Festspiele) liegt. Dazu passt, dass Tagesspiegel-Gesellschaftsreporter Tobias Langley-Hunt seit seiner Studienzeit dort arbeitete und zu den letzten vier Beschäftigten gehörte.
Es sei immer schwerer geworden, gutes Personal zu finden, erzählt Antje Rückholz. Ein dreiviertel Jahr lang half ihre Tochter Karola in der Küche mit. Sie war schon zehn Jahre lang in der Gastronomie tätig, betrieb eine Bar in Potsdam und ein Restaurant in Werder.

Das Weinlokal will die Tochter aber nicht übernehmen. Vor Kurzem hat sie mit ihrem Ehemann ein „Reparaturgeschäft für Dinge des alltäglichen Bedarfs“ in Potsdam eröffnet, wo sie auch wohnt.
Gegründet wurde die „Besenwirtschaft“ im November 1974, als Antje Rückholz nach einigen Jahren in Heilbronn in ihre Heimatstadt Berlin zurückkehrte. Hier fiel ihr auf, dass Württemberger Wein in der Gastronomie kaum eine Rolle spielte.
Der Name des Lokals entstammt einer langen Tradition. Karl der Große hatte Winzern im Jahr 812 den saisonalen Ausschank eigener Weine und Weinbrände erlaubt. Vielerorts in Württemberg wird dies im Herbst noch immer zelebriert. Als Erkennungszeichen hängen draußen Reisigbesen, oft mit bunten Bändern und einer roten Lampe.