Saara von Altens Tipp für Sie
Veröffentlicht am 22.07.2020
Unser Tipp für Berlin-Neukölln. Früher lag hinter dem Café Botanico in Rixdorf eine 1000 m² große Brache. Seit einigen Jahren züchtet Restaurantbetreiber Martin Höfft hier 200 essbare Pflanzenarten. „Bei uns entscheidet der Garten, was auf die Speisekarte kommt“, erklärt der Permakulturexperte, der das Lokal gemeinsam mit seiner Kollegin Christine Sticher (eigentlich Kontrabassistin) leitet. Der saisonale Anwuchs hinterm Haus landet dann zum Beispiel als „Pasta alle erbe“ oder Wildkräuter-Risotto auf dem Teller. Kräuterlimo gibt es natürlich auch. Alles im modernen italienischen Stil. Gäste dürfen sehr gerne im Garten hin- und herstreifen und vielleicht mal die ein oder andere essbare Blüte vernaschen. Richardstraße 100, Di-Fr 17-22 Uhr, Sa-So 15-22 Uhr, U-Bhf Karl-Marx-Straße.
Saara von Alten verantwortet beim Tagesspiegel unter anderem die wöchentliche Familien-Seite. Kürzlich kam sie bei einer Radtour zu urbanen Gärten auch in Neukölln vorbei. Der Tipp erschien zunächst im Checkpoint-Newsletter.
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